Des Goûts et Des Couleurs...

Du métissage dans les assiettes...

23 mars 2010

MISS TINY, LES CONCOURS ET LES FROMAGES DE SAVOIE: REBLOCHON MARINÉ et FEUILLETÉ DE POULET AU CŒUR DE REBLOCHON ET ESTRAGON

Lorsque je regarde les 1ères recettes de mon blog né il y a 4 ans, je vois une nette évolution. J'avais le même souci de présentation mais pas les mêmes moyens. Aujourd'hui, je lui ai donné une vraie personnalité et je peux l'affirmer, à présent, mon blog me ressemble. Que d'expériences vécues entre-temps. L'une d'elles me plaît particulièrement: le concours de recettes. Je suis devenue une inconditionnelle des concours de recettes. Alors j'entends celles et ceux qui pensent que je fais ça par appât du gain. Détrompez-vous!!! Pour... [Lire la suite]
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02 mars 2010

MISS TINY EST UNE JOUEUSE: COCONUT CHEESECAKE AU SAFRAN SUR SABLE A L'HUILE D'OLIVE

Voici une recette improvisée autour du safran. Je l'ai imaginé pour le petit jeu organisé par Minouchka du blog Passion Culinaire. Cette dernière proposait de réaliser une recette incorporant cette épice subtile qu'est le safran.J'avais d'abord cuisiné une blanquette de saint-jacques au safran mais c'est en voulant l'éditer que je me suis rendu compte que je n'avais pris note nulle part. Je sais à peu près ce que j'y ai mis et comment je l'ai concoctée mais la quantité, ça, je n'en ai aucun souvenir.Bonne joueuse et ne voulant... [Lire la suite]
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