15 septembre 2014

CELLE QUI REND HOMMAGE: SABLÉS MATCHA À LA VACHE-QUI-RIT

Il y a des recettes mythiques dans la blogosphère qu'on a tout de suite envie de tester. Soit parce-qu'elles sont alléchantes, soit parce-qu'elles retiennent l'attention par leur particularité. La recette que je vous propose aujourd'hui est de celles-ci. Lorsque Nadia Paprikas m'a tendu pour la première fois l'énorme bocal contenant ses sablés à la Vache-qui-Rit à l'heure où mon estomac réclamait plutôt une tranche de quatre-quarts breton trempée dans un chocolat chaud, j'ai été surprise. Ma surprise fut plus grande encore de... [Lire la suite]
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10 avril 2013

CELLE QUI CHANGE DE TON: MOELLEUX RETOURNÉ AUX AMANDES CARAMÉLISÉES

Les gâteaux, c'est bon... le chocolat c'est trop bon... les gâteaux au chocolat c'est trop trop bon!!!Alors si toi aussi tu kiffes les gâteaux au chocolat trop trop bons et que tu es toujours à la recherche de recettes qui en jettent, reste dans les parages car j'en ai une qui devrait:-si tu es célibataire, rapidement te faire rencontrer le grand amour.-si tu n'as pas d'amis, rameuter tout le quartier dans ton studio.-si tu as quelques kilos en trop, ne pas arranger ton cas mais fuck, on s'en tape parce-que c'est trop trop bon!!!CE... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

CELLE QUI PROMET QU'ON NE L'Y REPRENDRA PLUS: CUPCAKES "PANDA"

Je n'aime pas les cupcakes. Trop de sucre, trop de colorants, parfois gras. Je n'ai donc jamais succombé à l'appel du cupcakes à l'époque où on en voyait partout sur les blogs culinaires. Quelle ne fut pas ma déception le jour où ma pâtisserie préférée installa un rayon entier de cupcakes. En fait, je me demande si l'effet de mode ne me rebute pas non plus.Je n'ai rien contre les fans de cupcakes. Il faut de tout pour faire un monde. Je ne rechignerais même pas à l'idée d'en manger un. C'est surtout que d'autres font ça mieux que moi.... [Lire la suite]
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11 avril 2012

CELLE QUI NE SAVAIT PAS QUOI FAIRE DE LA MÉLASSE: FINANCIERS À LA MÉLASSE ET À L'ORANGE CONFITE

Hier, les biscotti, aujourd'hui les financiers... Dans mon placard trônait un pot de mélasse dont je ne savais pas quoi faire. La mélasse est un sirop épais et brun issu du raffinage de la canne à sucre. Son odeur et son goût sont puissants. Je trouverai difficilement les mots pour la décrire. On en trouve facilement dans les magasins bio. Voici donc une manière d'accommoder la mélasse. FINANCIERS À LA MÉLASSE ET À L'ORANGE CONFITE Cette recette est une adaptation de la recette de financiers de Jean-Paul Hévin.Les ingrédients:-100g... [Lire la suite]
10 avril 2012

CELLE QUI CHANGEAIT DE LIGNE ÉDITORIALE: BISCOTTI AU CURCUMA ET NOIX DE MACADAMIA

Voilà plus de 6 ans que je suis blogueuse culinaire. Durant ses 6 années, j'ai découvert ma passion pour la cuisine. Je ne parle pas de la passion de reproduire une recette qui m'aura plu (je le fais aussi) mais plutôt de celle qui consiste à imaginer une recette de A à Z. Pour cela, il faut une maîtrise de la technique. La technique, je la glâne ici et là, lors d'un cours de cuisine, lors d'une démonstration, sur internet, dans les magazines, dans les émissions cuinaires télévisés qui sont pléthore.... [Lire la suite]
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