02 août 2006
Tiny a le melon...
Lors de notre dernier séjour à Langrunes-sur-mer, j'ai trouvé sur un marché des melons qui m'avaient l'air tout à fait délicieux à l'odeur et pas chers du tout. J'en ai pris 3 (c'était l'offre: 3 petits melons pour 5 euros je crois). Nous en avons mangé un à Langrunes et ramené à Paris les 2 restants. J'ai décidé de faire des billes de melon et de les glisser au congélateur. Le melon se conserve très bien au congèle (cf. astuces). Un jour, je décide de sortir ces billes de melon. Après un petit surf sur le net pour trouver un moyen... [Lire la suite]15 mai 2006
Tarte Fine au Boudin Antillais
2 boudins antillais qui traînent, un poivron rouge qu'il faut vite utiliser comme le rouleau de pâte feuilletée, une pomme orpheline... Il y a de quoi faire, non? Mon cerveau n'a pas beaucoup chauffé pour confectionner cette tarte fine. L'association des ingrédients est connue, il ne me restait plus qu'à me décider sur l'agencement!!! Le résultat était plus que satisfaisant... d'ailleurs, elle est vite partie dans nos ventres!!!
Les ingrédients:-1 rouleau de pâte feuilletée-2 boudins antillais-1 oeuf-1 poivron rouge-de... [Lire la suite]
09 février 2006
Tarte pavot aux carottes et tomme
J'ai trouvé cette recette dans l'émission de J.Robuchon sur France 3: "Bon appétit Bien Sûr!". On y trouve de très bonnes recettes... même si je trouve ce cuisinier-animateur insupportable. Comme on dit: "qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse!!!".Ma recette est celle-ci: TARTE PAVOT AUX CAROTTES ET TOMME. Je fais un copier-coller en faisant quelques corrections car le chef qui réalise cette recette est une fan de produits bio. J'ai utilisé des ingrédients banals et c'est aussi délicieux.
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31 janvier 2006
Salade de betteraves façon piémontaise
Voici la recette d'une petite salade de betterave façon piémontaise. Je l'appelle comme ça à cause des ingrédients qu'on y trouve mais en fait, en famille, nous l'appelons "salade de betterave" tout court. En Nouvelle-Calédonie, on l'a trouve toujours sur les buffets de repas de famille. Avec du poulet rôti, c'est un vrai régal, en plus, elle est d'une simplicité!!!
Ingrédients:-3 moyennes betteraves cuites coupées en dés-3-4 grosses pommes de terre-2 tranches de jambon-3 gros oeufs durs -5 gros cornichons-une... [Lire la suite]
