antésite

Il faut parfois se faire violence. Plus d'un an que mon blog est au point mort. La dernière recette date de décembre 2014. Nous sommes en avril 2016... faites le calcul. Où chercher la raison de ce silence? Doit-on vraiment chercher une raison à ce silence d'ailleurs? Je pense que dans toute passion, il y a un moment de lassitude, une sorte de routine qui tente de vous enlever ce sourire béat du visage. "Ah, tu es heureuse de ce que tu fais? Mais pourquoi tu le fais, hein? Tu n'es qu'une parmi tant d'autres, tu sais? Tu veux changer... [Lire la suite]

LA CUISINE DES ÉTOILES Il y a des rendez-vous qui ne se loupent pas Commis d'une toque étoilée était de ceux-là. De cuisiner aux côtés du chef Aribert Par Mercotte l'opportunité m'était offerte. L'évènement aurait lieu dans les halles de Rungis Là où nombre de petits et grands chefs se fournissent. Ils l'avaient baptisé "la Cuisine des Etoiles" Un dîner unique et prestigieux sans égal Imaginé par 9 macarons et 2 MOFs De Bacquié à Bertron en passant par Portos, De Marie Quatrehomme la fromagère passionnée A Antoine Petrus le magicien... [Lire la suite]