03 juillet 2010

L'AUDACIEUSE MISS TINY: BABA À L'OLIVE NOIRE DE NYONS, SIROP RHUM/FRAISE, CHANTILLY CHOCOLAT BLANC/BASILIC ET CHIPS DE BASILIC

Chaud, il fait chaud donc pardonnez-moi de ne point m'attarder près de ce radiateur que peut être un ordinateur. Et les images valent parfois plus que les mots donc passons directement à la recette. L'audace m'a fait imaginer ce baba à l'olive noire de Nyons. Vous pouvez très bien utiliser des olives noires à la grecque ou des olives noires nature mais l'olive noire de Nyons avec sa légère amertume saumurée apporte un équilibre à ce dessert. Essayez et vous verrez... BABA À L'OLIVE NOIRE DE NYONS, SIROP RHUM/FRAISE, CHANTILLY... [Lire la suite]