Des Goûts et Des Couleurs...

Voilà plusieurs semaines qu'a repris Top Chef, saison 3, sur M6. Je préfère de loin cette émission à Masterchef. Ne me demandez pas pourquoi, je ne veux pas polémiquer, c'est juste une question de goûts et de couleurs...D'ailleurs, je ne suis pas la seule à aimer cette émission. En témoignent les 4 millions de téléspectateurs en moyenne qui la suivent. J'espère que parmi ces 4 millions de téléspectateurs se trouvent des gens qui aiment cuisiner ou manger... je me trompe peut-être. C'est à eux que je propose le billet... [Lire la suite]

Nous avons tous, nous les passionnés des fourneaux ou les allumés de la toque, un ou des chefs que nous prenons pour modèle. Pour ma part, c'est le chef Eric Guérin que j'idolâtre. J'ai eu l'occasion de déjeuner dans son restaurant, la Mare aux Oiseaux qui se trouve dans le charmant parc de la Brière, plus exactement à Saint-Joachim, sur l'Ile de Fedrun. L'établissement est une chaumière entourée par les marais, un endroit calme et serein qui pousse à la méditation. On comprend alors le goût du chef Guérin pour l'écriture. C'est un... [Lire la suite]