25 septembre 2012

CELLE QUI AIME FEUILLETER CE QUI EST MIGNON: FEUILLETÉ DE FILET MIGNON AU PESTO ET CHAMPIGNONS DE PARIS

Une recette simple mais qui ne peut qu'épater les amis... FEUILLETÉ DE FILET MIGNON AU PESTO ET CHAMPIGNONS DE PARIS Ingrédients pour 4 personnes:-250g de pâte feuilletée-1 filet mignon de porc-100g de champignons de Paris émincés-1 jaune d'oeufPour le pesto:-30g de feuilles de basilic-1 grosse gousse d'ail épluchée et dégermée-30g de pignons de pin-50g de parmesan râpé-8cl d'huile d'olive-1 cuillère à café rase de gros selRéalisons le pesto: dans un petit mixer, mélangez tous les ingrédients pour la réalisation du pesto et mixez... [Lire la suite]