14 novembre 2011

MISS TINY À L'HEURE DU CAFÉ: MANTECAOS AUX NOIX DE CAJOU ET À LA CARDAMOME

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur qui accompagnera à merveille un café ou un chocolat chaud. Comme cette recette est d'origine espagnole (andalouse plus précisément), je vous conseille même un café cortado. J'ai découvert cet expresso au lait concentré (non sucré pour ma part) lors de mon dernier séjour à Barcelone. Il terminait chacun de mes repas. Les Italiens touchent leur bille en ce qui concerne le café mais les Espagnols n'ont pas à rougir. Le leur est bien meilleur que celui qu'on sert dans les bars ou restaurants... [Lire la suite]

19 mai 2011

MISS TINY TOURBILLONNE: MINI-ROULÉS AU LEMON CURD ET HUILE D'OLIVE ENROBÉS DE CHOCOLAT BLANC

C'est un réel bonheur de se lever avec des journées ensoleillées comme celles qui arrosent notre pays depuis quelques semaines. Certes, il y a la sécheresse, il y a les tristes affaires et d'autres polémiques... il y a aussi les problèmes de tous les jours et les questions existentielles (que vais-je mettre? Viande ou poisson? Eau plate ou gazeuse? etc...) mais il y a aussi les bons produits que Mère Nature nous offre, ceux qui font toujours un bien fou par là où ils passent. L'huile d'olive par exemple...Des... [Lire la suite]