26 avril 2016

CELLE QUI SERA DE NOUVEAU À CAMBREMER: PIZZA À L'ASPERGE VERTE MARINÉE À L'AIL, COPPA ET BEAUFORT AOP

Dans quelques jours, je serai dans le Calvados pour la 22ème édition des Rencontres de Cambremer (30 avril- 1er mai). Ma première participation à ce festival mettant en avant les AOP (Apppellation d'Origine Protégée) et AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) de France et de Navarre remonte à 2014. Elle m'avait laissé un souvenir unique donc lorsqu'il m'a été proposé d'y retourner, je n'ai pas hésité une seconde, j'ai dit oui.En 2014, j'y allais en tant que blogueuse investigatrice. Plongée dans la réalité de la vie d'un producteur de... [Lire la suite]

13 juin 2012

CELLE QUI SAVAIT AUSSI ÊTRE SIMPLE: COURGETTES PIZZ'

Mes amis se moquent parfois de moi quand je leur parle de cuisson basse température qui durent des heures. Ils s'imaginent qu'en cuisine, je me complique la vie. Je tenais à préciser que je n'applique ce genre de cuisson que très rarement même si je pense que c'est une méthode qui permet de sublimer un produit. Pour leur prouver que je sais aussi cuisiner simplement, voici une recette simple. COURGETTES PIZZ'Pour 4 personnes:2 belles grosses courgettes1 petite boîte de concentré de tomates8 tranches de jambon cru4 boules de... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

MISS TINY EST LÉGÈRE: PIZZA POMM'AUBERGINE AUX ÉPICES DOUCES

Ah, le retour des beaux jours... le temps de la bronzette, celui du bikini... celui aussi des régimes!!!Voici une recette qui accompagnera sans problème celles et ceux qui auront décidé de perdre quelques rondeurs gagnées au cours de cet hiver rude. Mais rappelez-vous que rien ne vaut un peu d'exercice. PIZZA POMM'AUBERGINE AUX ÉPICES DOUCESJ'ai eu l'idée d'associer la pomme à l'aubergine après un repas fait sur l'île de Ré en compagnie de mon chéri et de mes beaux-parents, où la pomme granny était servie en tranches avec du caviar... [Lire la suite]