Des Goûts et Des Couleurs...

Du métissage dans les assiettes...

22 août 2011

ELLE EST FOLLE, MISS TINY!!! FAIRE TOURNER SON FOUR PAR CETTE CHALEUR...: CONCOURS DE RECETTES MAGGI "TARTES & TERRINES"

Voici ma contribution au concours de recettes organisé par Maggi. Vous voulez aussi y participer, c'est par ici: "TARTES & TERRINES". TATIN DE LÉGUMES DU SOLEIL GRILLÉS ET SA QUENELLE DE CRÈME FRAÎCHE AU MADÈRESimple, savoureuse mais aussi de saison... Les ingrédients pour 4 personnes:Pour la pâte brisée:200g de farine100g de beurre salé50g d'eauPour la garniture:2 aubergines moyennes2 courgettes moyennes2 poivrons rouges2 oignons rouges2 gousses d'ail10 tomates confites2 cubes MAGGI "Bouillon aux épices et huile d'olive"60g... [Lire la suite]

01 juin 2010

MISS TINY AUX ACCENTS BASQUES: PIPERADE FAÇON TATIN ET SA GLACE AU PIMENT D'ESPELETTE

Parlons peu mais parlons bien: j'adore le pays basque!!! De la mer aux montagnes en passant par la campagne vallonnée, j'aime tout du pays basque.  Et si je devais parler des Basques, je dirais qu'ils ont la rudesse que j'aime chez les Bretons chantée avec l'accent du sud-ouest. Et détrompez-vous, il fait aussi "beau" du côté de Bayonne que du côté de Quimper. En témoignent les paysages luxuriants et verts qui entourent Espelette par exemple. Le rêve ultime? Vivre du côté de Saint-Jean-de-Luz, entre ciel et terre... [Lire la suite]
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